兩極冷庫主要用于食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、化工、制藥、育苗、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等恒溫儲冷設(shè)備

　　1、內(nèi)蒙古冷庫安裝中獲得異味的原因是所謂的異味，即在外界因素的影響下，冷庫中的烹飪原料和食物通過物理和化學(xué)的變化產(chǎn)生異常的味道。隨著時間的推移，這種味道附著在冷庫的墻壁、天花板、設(shè)備和工具上。

　　2、避免冷藏異味的方法進(jìn)入冷藏食品，需要檢測，無變質(zhì)進(jìn)入庫存。冷藏倉庫在取貨前不得有異味。

　　如果有異味，需要經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后才能使用。平時要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，禁止倒堆卸貨，避免管道被砸碎，導(dǎo)致制冷劑泄漏。在冷加工過程中，冷藏倉庫需要保持溫度，冷凍食品不能轉(zhuǎn)移或儲存。如果冷藏倉庫的溫度不能下降，應(yīng)找出原因，排除后再進(jìn)行食品工業(yè)。感染的食物不得混合在冷庫中。

　　3、臭氧法是去除冷庫異味的方法。臭氧具有很強(qiáng)的化學(xué)作用，不僅能消除冷庫的異味，還能阻止微生物的生長。選擇臭氧發(fā)生器可以消除倉庫的異味。如果冷庫中含有較多脂肪的食物，則不宜使用臭氧處理，以防止脂肪氧化和酸敗。

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